料：
3 z2 X* a- r" z  H香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。! N1 W) h- e+ M% V/ @
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调料：! a! t6 b# E4 M7 }8 i% q
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。
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做法：
/ W8 r+ Z& t, c& `/ T1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。5 C6 R( X. B' U) K/ b+ o, ]8 U9 v; J* ^% ~
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2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。- y$ l# o! z4 u# c$ ~, [
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3、拌好的材料团团，压扁。
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8 {" J" h# Q8 y1 M( E4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！
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注：7 h- W5 M4 D! W
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。# f9 k" z' ^, C8 h3 ?' u
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2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
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3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
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4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！1 g: ^; r- P+ q7 C- h

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了