材料：鲜兔肉250克，姜，大葱，料酒，辣椒，酱油，糖，醋，味精适量
( I0 O2 e- ]5 M2 f( ?4 h做法：
! X( w3 {9 F0 P: L1.先把兔子肉去骨切成2厘米见方的丁;0 z& s( R4 b: L4 a. p
2.然后码上一点盐和料酒。再把姜切片，大葱切段，码到兔子肉里;& o& {1 a: A* E' @
3.码好以后静置20-30分钟。然后把干辣椒剪成2厘米长的辣椒桶。要吃辣点就多剪点。
: A/ w3 H% [* R1 O: i# E4.20分钟后把兔子肉里的姜片和葱段挑出来。
7 S/ ]7 g- s/ ?( O  w3 ]' r+ U5.放油进锅子里,油辣了放八角大料进去呛锅,油要多放些，能没过兔子肉最好。下兔肉进去。翻几下，不让肉沾锅。
/ S! \, E3 I( H  ?) z; k1 r/ E往里放酱油把刚才挑出来的姜片葱段下锅翻两下。1 _& w! [1 C' V. d! D7 s
6.放点糖和醋把辣椒放进去，翻几下起锅之前放一点味精。
6 D* G- D% L6 A% B7.冷了吃味道更好
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看不到图,0 Q& h# M# L' |/ t4 B8 k8 S
看了楼主的介绍,很想试试,冷吃的吃法.
) o1 R8 ?  G; g吃过冷的白斩鸡,感觉很不错.