冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
' W+ p) z0 ]5 v　　原料：
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　 1、市场上新鲜花甲200克；' T; z% {! \% h8 a
　2、冬瓜250克；
) W6 p9 ]  F$ v* F- N" E, E$ U3 B0 V　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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7 p* p. ~. K: g  u花甲放水里半个小时以上
+ v3 v* x0 X& t   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
& g7 X! n2 X% ^) b& I& c% o  z                                          冬瓜切一切
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                                           放入锅内煮0 T' V+ H, ~5 I! ~
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。; t; O  [  k& h4 I6 D9 ^- R

" K5 v* L# i3 |& u                             起锅了，还满清淡的; q4 p" X4 ]5 U( [9 G6 [* b
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.