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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]3 B, A# m- |  N! @3 t& c
名称:农家杂烩菜: i$ ^* O/ p1 \& a2 K6 y
口味:甜咸
* n3 w1 Z9 ?; Q! z; R, E) w主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿" p: x' e- i0 @; D9 w. x8 E
辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等9 j0 }( X4 j3 T* `( j5 o. R8 }
做法:非常的简单呀
$ U. s/ C9 K8 J9 d- r" h" c各种食材,非常多样。2 `* q; l$ T4 r# k) w* O8 r* h5 ?

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0 o; z7 j; m# |切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。& E. a* z" T  d
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3 f4 a5 J7 v! O) a8 i1 i放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。
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  ^% l: T! n0 y& l放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。
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! h# u& x" B  O放入香菇和土豆,加水,炖。* Z. s2 _2 ~7 l3 t7 g, v

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炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。2 N5 A, k* E1 `1 w, y

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9 C$ }; |! X7 H$ `, v$ X3 J5 ~茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。9 V# _( [" X2 ]7 Z

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2 b, V, M4 ?) ^$ m* W* W  Q简单吧?
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9 W$ i1 ~! i+ C5 ?个人点评以及注意事项:/ G/ {$ |8 Z0 G) a' U' s% j
一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。$ t* y) r4 P* @% Q+ t
花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。' H) k1 D$ g& W* Z
菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈
9 H  L$ g6 i: ^% V! }! Z. o2 Q$ X我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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