在国外鸡翅很便宜，可口可乐 百事可乐  遍地都是，唯一难找点的调料就是酱油。 4 i- y6 k) \& C1 x0 d! h" h
鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
3 k5 g5 T! o" F; h注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ; d% l( U) Y2 M: I

$ e  D0 O  F9 z# v更多做法
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; g5 I* |$ O4 g+ P8 s% t  C" j% o9 g作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
7 n. }) X: e. x3 K/ e. F  t做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
: B9 g/ @! q1 o. m- R7 K油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） : _, G! u" \- ~
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. _+ p3 H  J" e5 ~待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 $ }9 {$ T. i8 U# K9 v1 b
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
0 ?' Y4 e' h9 V3 o" G作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
6 Z8 P- e0 j! i. T鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 2 t: M4 W8 S7 o6 m$ \/ F% n
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
9 o4 {: z7 R0 m6 C5 @$ ~7 ~1 _9 `炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 , @6 a& D2 E, t1 V2 W* d6 f1 [
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. & K# d2 U7 o! I/ x. d. n3 j' D
4。 懒人做法: & V6 m% \4 }  O8 Z
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 " Z* m0 Z! Q' j5 s
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 7 h! q) [: U" L1 @  v" E# T2 _4 P
其他什么也不用
+ f: L* C- w/ x" U- ~少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ) T2 n: l  O# t! O# X, T
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.4 y. n7 s5 p5 P* e5 S
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[ 本帖最后由 一生相随 于 2007-10-9 21:05 编辑 ]

好像有人发过吧 如果我没有记错的话 顺便说一句 感觉好油哦 吃东西还是健康一点的好啊 不过还是送上爱心 以表鼓励:s_12:

用百事可乐做的话，味道有什么不同吗？