材料：# F5 |- D6 _( x, D6 _7 H; u1 a& m
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
' W3 A7 `% T+ x+ G4 w　　调料：
+ [! W* e/ |5 C0 r4 y　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
# ]( t& s; D, H) ~2 d! h' H　　做法：
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3 |  G0 [: ?5 N$ k" O8 U% r　　1、把所有材料准备好。/ a& Q; Y' \0 w& O; @  x9 L' G7 V
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
6 x( C/ _7 [9 s; r$ `% C- c: M　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。# K0 {3 ?; }1 l
　　4、香菇用温开水泡开。
: [$ `7 ]8 O. y6 r　　5、去蒂切成薄片。
- m7 t$ V+ F0 e/ W　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。8 ~9 z) o8 D+ H% M/ @
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
2 I8 r8 \$ T- B5 n  j( @; W　　8、大火煮开，转中小火。3 n" |; q: I. H3 N  [1 n: a
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。- R  i" H$ I# z; w& J6 B
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　　10、加入切好的红萝卜。$ F) M3 j, P& ^8 a! n( @/ I* i
　　11、大火煮开后加入鸡肉。+ }) F% ?6 Q/ t/ Y* ]* E; g
　　12、加入切好的香菇片。& [( ?" K% l$ \, O; o5 ~( L
　　13、大火煮开。
& r2 R- ^8 B3 ]8 R( R7 @$ _　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。0 D. m, L" {6 `" y
　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。/ L6 e' ?; x% x1 ~
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。: ~9 ?* {  ^6 A' `  D! G

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　　小贴士：+ E2 b: k& w6 n1 G% s1 z
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。
- T4 b, ?4 p4 f　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。9 o" v9 o  a" p& Z( }) K
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧