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$ Z: H: K6 E; _6 F2 H材料：(足三至四人的份量) ! F" X$ Z) Y9 \9 C5 v
雞翼 5 隻
: i4 c, q: O' T- M, i: s  U) C. z薑絲或片 數片
' p4 g! X9 d% n& p蒜 一個  6 l7 F2 Q8 u* _' @" n8 u  S+ h" q
醃料：   , E8 z+ ~2 S) w
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許
0 R) C. B1 q0 F! k7 A$ M煮菜酒 少許 6 e# H" G( e6 J5 I
鹽及沙糖 少許
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2 @( M( E/ E' U, l7 k% ?醃法：   
7 u$ d. {4 Q$ M. R! f; P* Q; v1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 ! w' F1 k& q7 r) _! v  a. E( w1 H. }
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 8 Z6 E& z$ Z, A" D2 M; w1 ~
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 ; V: k: Z4 X5 u9 E( u+ J
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做法：
1 r! g* k4 U1 v) F: _5 a2 z1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料
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2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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! C- a: a( u, y" b/ O" H& z' _: q3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼
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9 ~/ O+ @7 R2 z* M4. 將煎煮的雞翼上碟； 5 G% M# S$ h+ ?5 R6 d

9 l2 m3 w) Y. E5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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貼士：
+ e+ H9 M4 q* ?6 n  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下