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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 ! ~6 l& \+ C4 i' U1 O. @# e- O
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准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 . I9 H$ W3 Z; s8 X; W) ~- }4 _
* j) o8 c# R7 f# v( Z
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步骤/方法 $ u+ N& K5 y7 I% |$ i; F
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* Q$ b$ b$ G# N4 F7 N* d" w
$ l1 V( }7 p, y' T; i- S( }- J按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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4 E$ z" {5 E) g2 Y! J2 I( H; P2 q; \ ' b. I) t" o. u! J, o5 n/ E+ o
6 u# J4 Z% C! f& k三根筷子准备打蛋清
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8 A" ]; _6 @5 K& N6 X1 {打两下就这样了 # ]# F' q( D4 D. z' b
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为了突出甜,放一点点盐 ; l+ \# w; p$ D5 J6 }& [/ H: R# P
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! c8 r6 F+ V+ P' C% f; S一勺糖 0 r7 Q! I, T& j& s2 B8 S8 X+ [
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4 u: g$ n$ M+ @4 J, Q0 `% K
5 y7 |' E3 Q0 V6 M继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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5 s* {+ G. x& s" i8 h! ~
# s- u) n7 D4 u: Q; G& P7 z! j7 R/ s. T# V, s7 f `
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 % }% ?) Z" K" c7 Q6 C/ F
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蛋黄里放两勺糖
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/ \4 r' g/ n* ^5 E4 X6 C3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶 ! B; {7 w5 T, [) S
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+ v" f; w4 N: z! D搅拌好 ! }8 v2 Z6 p! ~0 U
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 * J6 T& K: i# Z: j# ~
+ \& B6 n4 K) L' w1 A$ ]$ B* t# B+ O! }4 n* }1 S) A/ S
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 - u6 t, N# f: {4 V5 y# ^+ G
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1 ~/ T, E* w4 O1 B# R电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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6 Z+ E% F; ~0 o倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 6 M3 L2 N5 O8 a: ?* Q- c/ e; u8 ]
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1 m7 D9 _. W) W按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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& h0 x0 n, O; s* M- S6 \开盖咯
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- B8 M* x! a% _ C1 h2 W注意事项 + V+ v4 \' C0 O5 @9 w
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8 W1 `' _4 n: ^; `, t3 c3 F" G 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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$ t7 s* y3 U) `[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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