葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
' U4 N8 d' w& d. ^$ r7 {, I  ~0 R/ `豆角择取老筋，洗净，掰成寸段9 g  \$ f9 e- F9 W) M7 t9 J( H
五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下  O* K" k2 A0 c6 o1 y4 ?9 Y/ m
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炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色
* O3 [: z, \9 J# \  m% i2 b放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味0 ]2 g$ Q9 D* |
放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色" C' W) M6 z) O* p' g& E- @
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开5 Z- r2 y' h" F! m3 R  x
把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
3 h2 R* j8 r4 e' Y把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上% G4 c* L# G, O# S

  s8 r# b+ Z( I' g再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上; I7 W  ~. W. M, w5 p& w9 {
大火烧开，转小火焖! D6 Q8 x7 |0 d5 B2 t5 u
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀) l. U2 ~6 W- z+ o  T* g7 N# q
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。