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酸菜鱼

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酸菜鱼

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亮个相。。花鲢。2斤多。。。。。。还有偶的玉手。。。。。。。。。。。。。
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可怜的鱼。。。。。。。砧板上的鱼
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被我“分尸”后的鱼。。。鱼片和鱼排。。。。片鱼可真不是个简单的活。。。。。。
" [/ N5 p" H4 w' q+ s5 d% ~+ {2 K) C, k好几次我的指头就和刀子亲上了
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+ w! C( m/ ~# B; J4 ~5 x淹制中的鱼。。。。。。用的淀粉,蛋青,料酒,盐,姜,葱,。。。。。。。顺便去腥
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最后出锅了。。。拍的比较差。。。。。。。。偶可怜的D528拍的。。。。。3 I: {  t' F9 T7 q  U
但是味道还不错!虽然没有外面卖的味道那么正,但是自己吃着还满意了。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-24 12:30

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酸菜鱼哦,我的最爱,我是喜好吃鱼的人呢,加上全家都吃偏辣的,这种口味最适合了。" ]8 M$ ]' Y9 i% B- D' N
我妈老家在四川,从那带回来的酸菜可是没话说得,酸菜鱼的话应该最好用黑鱼吧!

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好吃呀,喜好这个!!!!!!!!

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前两天也做了酸菜鱼,但是效果不是很好,有点发腥,看来还是楼主的办法好

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