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小菜大味道――香辣蘑菇 ) h4 i% [% R" r8 j5 b
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ ( `% ~0 [0 L  s$ H

6 l" h$ J2 T; t+ `. [. F[制作步骤]
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 ) O, o6 X. E5 H9 R! w( y2 {
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3 T, a7 n& n) w1 p4 g" F7 o* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用
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; y/ q0 v0 |7 q- g/ n5 K* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 5 s- b6 [* q2 R( e+ N

  N: Y% ^6 |8 a/ s- V* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 / m5 S& d7 N5 H) l
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 5 X) F; z; q* z7 V& ?0 B
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* 起锅后，撒上芝麻即可 # {$ A7 i7 p+ \* Y! w# z5 G
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* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 ; k; K5 g* t( {" H
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好