镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
# k( R+ z- D5 ^8 h1 i- ^填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 , ]) J5 z6 H1 f
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。   }2 w7 @4 ]3 V1 d" Q1 A
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 * G1 y2 ^! \+ S& f# b1 U2 _
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
1 Q2 M3 V' d4 @! ?一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
0 Z6 Z* g0 T. G7 Y鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 / y: T/ k. c' j8 \
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。; D) T4 I- H% l3 {; z# v
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