孜然鸡翅  , n; Z- a# x- \6 e+ s0 y7 x
用料：鸡翅 孜然 香菜  . X  k3 m8 @" O- s& Q0 K3 v! ~+ P
做法：  1 H5 \3 P. ?! r% c8 `
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  0 S- e0 ^. v! M; L9 V) q1 ]$ w
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  
, u5 C2 `3 g& \! j3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
1 x+ R$ k! x3 l4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  # I* w" d$ W0 l3 W: |7 e- \7 E
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  4 e9 x5 a8 z4 q  T0 Q
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  3 Y$ W$ \/ r6 L* W6 k. Y7 j
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  7 t! E: K2 z+ v1 l" s% ~
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
' C3 H% ]3 n0 ?" G( ?9.大约5分钟后收汁后上碟。  , Q4 E: s# Y5 F$ e; p
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...