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; N+ Q, G* [# h! |# K( }% }  r【原材料】鸡翅8个、青红椒各1-2个、洋葱1/3个。) c) x3 t( c. G4 L: v. b
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【调味料】调和油、卤水汁、盐、鸡精、淀粉、烧烤调料。( b8 l2 J' y! `" d

+ M# M8 C# C7 e0 q1 ~# i【做法】) h% d. b# }  H* d1 t$ `
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图1：将鸡翅入卤水中煮熟。( D- h4 f/ Z8 c% c8 b
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图2：将青红椒、洋葱切小粒。5 O5 V; b/ J! u' H" ^& J# v0 _2 C

5 N& W4 u! w7 T/ J图3：将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。
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图4：入油锅炸成表面有点焦黄。
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0 C- y$ q( |5 B+ l9 R8 R图5：锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。/ C! m: m- p& G+ b4 y: P* A  ~; J
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图6：最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。9 c3 s# t/ c) d7 X
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卤水汁中还是加了一些大料、酱油、冰糖、糖、水的，每次仅用半瓶即可。卤完食物的汁还是可以继续使用，放在冰箱冷藏一个月都不会坏。
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2 i7 l! Q5 L( A4 I4 H6 V 卤汁已经将鸡翅卤得有咸味，因此只需加微量盐即可。! v# b; ]" r1 w' v$ Q& |

9 Y" }% G& w3 u2 k[ 本帖最后由 xingxingss 于 2009-10-20 12:23 编辑 ]

看起来就好吃啊，这样的鸡翅料下的比较重，味道应该很不错的

好好吃的样子，看着就比可乐鸡翅好！图文详细，有机会自己一定要试试。

不错啊，鸡翅就是要这么做才好吃的。楼上说的不错，有空自己也做做

看样子就口水流了一地，让人很有食欲。不过做起来麻烦了一点。

孜香鸡翅没有孜然？还以为是新疆民族小吃呢

又學會了一個新菜的做法了
3 P1 \/ ~. S0 B, d下次有機會一定要做做

看图片就知道很香的，是不是跟外面卖的烤鸡翅一个味道呢？得去试一试

色、香、味俱全，看起来就好吃啊，味道应该很不错的。

看起来就好吃~~~~~~到时候做出来看看