用料：
$ E( _% k, [- p* y( ?; g　　1、米饭一碗。
3 i) j7 ~$ `, p3 e& z/ J6 J% i　　2、虾仁一两。
, p# ?" G+ a, M/ h/ {　　3、熟青碗豆二两。) V$ f- ^' j; b6 a- P1 ^( l
　　4、甜椒半个。/ U# z3 |9 a/ J! \+ ^
　　5、黄瓜三分之一根。7 E% b2 X  k* b, ]
　　6、鸡蛋两个。2 w) u+ H7 ~6 M2 [& z" e5 T! s
　　7、香葱两棵。' q( l" e0 }* [" u8 z# Q( F. F
　　8、咖喱粉一小匙。
' x- E, m, z" x5 `: M# U　　9、番茄酱三大匙。  u! d6 W7 ?5 V
　　10、料酒一小匙。
; ?; C) _( s9 u. `- b( {/ x　　11、盐适量。2 ]# N9 ^% q) d4 U
做法：
/ C/ Q1 l, h" v) h0 g# }* f　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
; y# ^. e+ {. ?7 F5 J1 M( _  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。- E  L  F8 Y+ X, E0 X4 s
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。9 z  |: J$ l8 r2 @% }
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。  V- F! B" @! x% j! I! o

色泽不错
' L& y3 f& F) d5 J% P" F很有诱惑力
6 U' x: a! z8 D8 [装盘挺巧妙的！

很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国很诱人啊，有机很诱人啊，有机会也要试试看，食遍全国会也要试试看，食遍全国

哈哈，很诱人啊，好东西！
  q! q* X/ ]! P# s- Q! z谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！