[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
  m+ b, S0 L7 h# J# `朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：7 P7 @" E6 o5 K3 N
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
' d" K1 o$ Y6 b1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。' Z9 e% I- f/ i9 c! `
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。. h& T0 x* r2 _& |& Y' ~
3、酱肉切成较大的块。, t. k) G. e$ R& z! }
4、把面团擀平成长方形。, ^& b) V# I- _  ~3 u9 i; m; p
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。7 S- ?* m9 V& W0 g
6、在面皮的两端，分别切上4刀。$ P7 {+ K9 V+ o1 a* z1 h

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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
9 k, G$ A) ^0 [" w$ @" ?# x8、面皮切口处交叉叠压，盖好。0 c8 T) p) C  \" W$ \% a  u4 ~% V
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。, S, m2 E- i: j- s% h( ?: S
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ; e/ c3 E- q1 L0 t7 X/ g* n( M% i$ r
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵