香喷喷的瓜子酥
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' [7 K) n0 G6 ]* s　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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+ ~5 w7 R5 ?6 ~　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克8 q' ], U6 W6 i7 r$ v
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　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了
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+ A9 j8 F, O1 W0 {8 I　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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" E2 w5 m  g  _　　放全蛋香一些.
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　　材料:
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　　植物食用油50克用黄油更香: x7 R. H$ B( [  x
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　　低筋面粉50克
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　　糖粉50克1 v3 T  ?. p5 C  J8 u! {( Z
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　　全蛋1颗
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8 s& I* E6 I! p; N　　生葵瓜子仁50克% G! V, x: Q3 E

" V+ b- x* j8 w6 K  x! B　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)! J, R, p) e  j0 [% [- Q$ H5 C  g
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. V/ [: s/ n0 O. @　　制作方法:
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,3 |) n' w5 {* P* l" ]/ h! `/ v
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.  E: N( }& ^. n; ~' I( }  ]# G
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　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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9 a# h; H' x/ ~- l' s/ a　　02.分两次加入食油搅拌均匀.# u; |" y1 S# |1 l' U9 ]* c; g, |0 g
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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　　04.加入熟的葵瓜子仁; x* p5 R" a5 F( I: \" Z

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　　05.拌好的面糊
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　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一4 U* S- X0 D. m6 ~+ b: e1 R

, Z  O  f' @+ ]8 k; q　　块..建议用平的烤盘烤)
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　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.+ u& m3 T# p8 n/ y! K
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　　(否则凉了就取不下来了)$ u4 k  @) }) b
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..& W; N: |% d/ s8 M. ?# v
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
. C3 Q% e0 U/ b0 _: g3 p不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。