材料：鸡腿3个，草菇20个0 Y/ Z9 l2 D) \  A
辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱( f, q- f$ i% h/ z  I5 q
1.鸡腿洗干净
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# L" l6 f5 t9 z( f2.把鸡腿去骨头
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- a, f- A0 s4 i1 V/ r  n, y3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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4.淋上耗油0 z, N  }& d  m* S( o% M; u
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用0 T! y- k2 i% M) c  K

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4 t. b3 P3 b+ I" X0 z  `6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足% y: Y  g# O3 R, o, |
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐& ^* I: D' T2 y4 w* X
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8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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; [4 q( m: y; o+ T. H3 @/ v) L9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀3 M6 r0 r/ g( ~7 i1 d1 T
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8 O6 A4 g( x, v  k8 n10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟5 G7 N4 i0 q* C. Z. p1 R! e( |
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11.另准备一干净盘子 装盘即可  A& |4 a* e' x5 p7 Y5 s

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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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/ E/ Q( d3 a" c13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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. C3 V1 L5 O( a3 j  }14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。