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[主食] 用世上最简易的烤全鸡和蘑菇餛飩给各位贺感恩节

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用世上最简易的烤全鸡和蘑菇餛飩给各位贺感恩节

意大利蘑菇餛飩
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材料:(皮)麵粉一杯,鸡蛋二颗,清水约半旦壳,油,盐小许。(馅) 洋蘑菇一大碗,洋葱碎,面饱糠,珀玛珊乾奶酪小许。$ l6 n$ x9 A: w& W3 N+ z
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作法:把皮材料全倒进搞拌器内,用中速搞拌约两分钟。再放在案板上用手搓揉约三分钟。铺开用压面棍压成一大块薄面皮。
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把已炒好磨匀的馅料平均铺放在面皮上,在间隙间涂上鸡旦浆。把另外一块面皮铺放在馅料上,把间隙压实,用切饼乾的圆模把餛飩切出。
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煮滚一大锅水,放小许盐,油,把餛飩倒进煮约三分钟,等餛飩浮起後捞出放碟子上。奶油(Cream) 加茄汁,煮稠,撒上巴西利叶淋匀餛飩上。
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6 x; O# V6 Q8 w! ^0 c+ g% N$ Q; V烤全鸡
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1 @( e) R' D' g材料:鸡一只约三磅重,油,盐,白胡椒粉,匈牙利红粉小许。% a0 a8 L9 H& k) M1 L5 a/ x9 x; s) e9 \' g: M

; |, M& h5 `4 K. E/ y5 q" ?作法: 先用适量盐水把鸡放桶中浸过,时间可由一小时至一夜都可以,取出隔乾,涂匀油,盐,白胡椒粉和匈牙利红粉,放微波炉内定时间煮十五分钟。
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' m# o0 a* [) B( G取出再放进375度华氏的烘培炉内烤半小时,当异香满室且见鸡皮已呈金黄色时,鸡已烤好。
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花生酱乳酪蛋糕
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巧克力蛋糕7 x1 U: l. Z  U$ h, t( `" Z, c/ b0 O
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蔬菜拼盘
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; u' o. ^+ Q# y. L. w( o[ 本帖最后由 song310226 于 2008-12-3 16:55 编辑 ]

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这个全鸡的作法可真是简单啊,就是那个匈牙利红粉不知在那里搞到,。

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云吞果然简单,有点像角子,可以加快制作速度。

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