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: I1 Q9 |9 H4 {$ w蒜茸開邊蝦 # ~) Y, _7 `9 K* }* \/ S0 r  r
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲9 r4 f$ Y6 d) _# w

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# {. b8 ^4 Z. I" X/ U! F/ o把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) / M4 s/ M( l+ _2 i  V$ X

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* l' X3 z5 j; R; ^燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻
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; _/ c& Y# O3 U# E" q& B發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.
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一只只人字形排放好
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全部排放好,水滾就可以落鍋.
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% Y3 ?4 i# k9 ~" Q0 ^* w出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了: o) Y- w- U: f% C
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？