原料：
2 v7 m1 ~" X7 E猪耳朵1个
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/ ~2 y8 ^! b& F辅料：
# m- v* o% D$ L5 \- }- E2 W卤汤1锅
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做法：
* q% k# _* j; \! g' r6 x3 ?1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。, U4 M, ~) A9 P" C
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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Tips：
, i3 \# E5 z$ v" ^  A2 K, |5 _1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。2 }! a5 z. ~  R/ c4 F0 E. V
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。