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菜系：川菜& d2 N, b, ?' S0 b& T' F( T

7 z0 j2 m' t+ |, s- e+ K* F    用料：2 o# U0 Y5 s4 P+ ~! C
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    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。4 G7 o/ x& M4 v; |5 r
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    制作方法：
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    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 6 S1 l/ N0 K6 c; b7 ~4 Z" S

! a% O4 H0 h- Q    2、将上述原料过水焯熟，控干。 1 t  j) L, L0 r" m& ~2 c

6 u( X, k/ _, B" x: ?    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 ( w% ~" g  p4 o: x

8 e/ K7 F4 w7 ~* \. g    特点： * }% v* H- `2 P) R5 @3 C* S
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    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品

都是素菜啊,不知道吃起来味道怎么样,不过现在夏天吃应该不错,料都好买,去做来试试看

这道菜看起来也太简单了吧.只看标题的话真不知道都有什么材料做的!

真是我的最爱，不过这个季节还买不到这种菜，唉，都流口水了！

就是素三样嘛，能叫三鲜的哪个没荤，海三鲜，烧三鲜，烩三鲜个个都很好吃。

这三种菜应该都不算宪吧，名字好像不是很贴切。

我老婆刚好要吃点清淡的
3 u4 O8 \3 ?3 P0 W! C这不错的 " z1 K$ ]/ w6 `# n
回去试试
8 K8 F  ]2 b4 a5 w谢谢楼主

恩  操作很简单  材料也不复杂   有机会可一自己在家试一下

想都不要想，这道菜应该不错，特清爽的一种，取料也方便，可以试一试

看着就让人感觉清爽，颜色鲜亮，夏天吃应该不错！