五彩鸡丝——看了吃了都会心情很好的菜
) l' N- C5 V7 {; e, M+ v0 g9 k1 L+ t8 Z, M8 y
　　材料：鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇。（家里没有冬笋了，就没有放） ! }; T( h) y0 ^  I

7 B* q) H. }' j- n+ J% B- `　　调料：料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉。
( l. A9 Y* N' j* T  X8 d
% H. F+ d6 }  C! R) H6 O! I# ]8 i　　·做法：3 K* g$ |) P# S6 X* R' Q- d* K
+ V6 Q/ {4 G# f& w7 M
　　１．将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。" j6 X8 W% e9 |, @* J! B1 o4 y

# m1 N- j9 o: `4 |- W" W  |　　２．鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
* m" Q( _% I; M, W: W- s
# n# R& k& E2 q5 f$ [- n　　３．用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。8 U$ Z% V) R& T* u. z( G+ r
* I, O3 v  ^" g: {- k
　　４．锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。& s5 R+ b% I8 U  ^; z& \
& U& b4 G6 j" ]& ^; n& l" G& n& A. o
　　５．锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。# r8 N0 ^2 Y5 X: o5 }' F) K

2 e; ~8 w1 r% {; p# H" r　　4 G8 z0 v' g/ b* R8 n2 k
9 @9 @4 Q2 w  E& l+ V& b
　　

谢谢楼主的指教,看上去很可口

没有过程图哦，不过这个菜确实很吸引人的样子。

谢谢楼主的指教,看上去很可口

看上去这么可口    应该是色味俱全阿  有可能自己尝试做以下

菜的内容,和做法都不错.以后可以照样子做了! 谢谢了!不过 楼主的鸡丝切得不象丝,象条! 呵呵!