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用料：西兰花! p/ f! n& M( o/ ?6 F

7 w0 v5 N+ U0 t* k  L调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料/ X: L1 o" W$ |( V3 N# i1 i
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做法：
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% d2 G' [: F9 {8 x0 c1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; ) U$ O" j3 e+ f8 r1 ^

8 d2 x4 M6 p  _2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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3、放入西兰花翻炒； ; D3 Z% T" o; G" i& f# f3 H3 s
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4、加入盐和鸡精出锅。
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" r" h9 c: q1 p- c/ W3 @小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。 8 l* ~" t& V. S  P& D4 n. a
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西兰花维生素C含量比辣椒高。
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9 {' R. P* {; y5 N每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 # ^0 I0 e+ f% m* ~

4 G+ c. k; y8 H) x% ?- j( g西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
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# C. k: N3 J2 ~' R  Z5 v西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
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抗癌作用全世界认可。 5 E" l% Q# R4 B& ]% L1 b
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
. \; D$ W6 f5 |) B, t6 T谢谢搂住啊..