炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   & \4 d; p3 x  Y2 M: E0 j! A" q

8 H: s3 I% b6 p5 v大家如果喜欢请点红心支持  谢谢5 r+ s1 A  p4 t. m
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材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。6 H; Z" [( U6 w+ p2 S3 g3 X
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) A8 f, Y$ M8 F4 R宁波年糕切片备用
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9 r- E: _2 @! o1 Z猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用0 D6 P2 S1 j- e5 }/ U
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。& k7 }. l- ~. ~# J
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放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟
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5 ^6 |( k6 |# k2 F放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。0 L8 U0 u2 e, c( s7 y! o
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6 Y  Q3 w9 v; t8 [7 r放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。
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$ U+ X, k4 [% A+ l; h% y  @; h0 j; b最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。( p3 K5 h' e! _  W' o% m
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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊6 W: `! V/ {$ ~; e) m
真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕