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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
- P7 `' ?  m" m2 y5 }+ I做法学自网友jianmo0320 的
6 ]% @9 R" g6 d, S: g' X7 _+ ?0 Y原料:2 P% r' ^$ r" E* ?5 k: b8 t5 i
4个橙子7 S  Y7 r& ^  v/ l# w
2个鸡蛋! h" y4 J0 o# W% `  q3 B
大勺玉米淀粉
) h  S; h) D4 Z6 G60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)/ G( ^4 R+ }: y+ g+ ~& D
盐少量。" I9 H6 L3 k0 ~% W2 I4 \
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。3 t& c( I7 h# d' y8 y& V
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
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2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
7 K% M! e! k8 Cps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

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! t2 b3 V6 f0 ?7 j; C5 `: h6 [3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
6 E+ Y  Z- A) V8 K- b& w% f; T好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

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大功告成!!
  M" z& c* v8 q( q+ L, S看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
+ O, x  E* X3 r. U% t2 y7 H据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

+ s3 a: @0 l# I& y) u. g! ~
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补充几句。$ ^, {" o' X/ R3 D
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
8 ^7 k/ ~' @, P9 @3 t# |有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.' G+ S8 N2 T- `( C6 d. A' V8 e" n
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
# C  d  d) E6 O' i1 T$ J天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说( P; N; g# U; t( h9 G6 b
呵呵,可以放果粒橙~

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