每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。  f. A+ Y6 n" R! R) i1 l* i4 _
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
% I" J" a+ f' j! `2 @自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！1 r/ ?* _  `6 d! v, h
做法：* _. p' v# ~2 M: O
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。/ f+ a% h0 r& \0 W! |3 \1 U% p! J" j
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
4 B' c# u8 g! [7 m3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
. L( E  |0 ]0 k. l* @  s0 y5 z起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
  b# I  q/ b$ G* h8 A* D0 O4 y2 k6 x# Y用猪里脊，纯瘦肉最好！9 t1 ~& I; B- q/ t! d
我这是边角废料！- W$ G* n# D4 D& h/ P5 a
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
7 ]+ T1 Y- v5 t, C: o真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦