冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。9 @0 @% s8 F/ E2 b+ d2 O
　　原料：
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　 1、市场上新鲜花甲200克；  _5 O+ ]  e6 Z  q7 k- m- S) J4 X
　2、冬瓜250克；+ C; r& N$ E. w
　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：
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7 z) }5 Z' v. ^1 n, s" h) n花甲放水里半个小时以上3 k2 k3 W. T# e& I
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净9 @6 z8 U: w7 D8 a, ^
                                          冬瓜切一切" w+ q: q# r$ K. R5 I! N' w

0 E, s: N& h$ w                                           放入锅内煮' W) o4 g- q7 j7 X* ?9 Y
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。! L0 M) \% ]9 y; G+ \4 d; W

/ _+ c1 N3 i* U                             起锅了，还满清淡的
/ A  m9 W, @; Q+ i4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.