成品：& [1 R1 m) w  H) ^: H$ O

& k; v+ S" \0 u" a- O用料：
3 Y9 ?  B% m* H' ]6 @　　1、鱿鱼一个七两（整理干净后约半斤）。
, Z* ~' b7 I7 x  c# c; P' ^6 I　　2、海鲜酱一大匙。
1 }# P2 C* g( L3 H　　3、熟白芝麻一大匙。7 f! S" E2 p1 ^6 C" e5 J- e( A
　　4、辣椒粉一大匙。) x4 g' E6 W5 Z! W. g7 T, k7 f
　　5、花椒粉半咖啡匙。0 D- ]) @6 I! K/ j) x0 Q8 |/ I8 N, e4 M
　　6、酱油三大匙。
& ^" ~) _  ~. I# B: _' S　　7、盐适量。
% W7 Z3 o4 i9 @+ A  o6 V7 r4 K  I7 J  M1 z& l! [
做法：/ S. Q" W# I+ T+ X; T2 i
1、鱿鱼剖肚，去内脏，清洗干净；将鱿鱼头切下整理清洗净；撕去鱿鱼表面的黑皮。- l9 s6 a: P" o/ j1 p
9 s* R& f5 V# u* B9 |6 G- Z
2、在鱿鱼上斜切网状花纹（小心不要切透），再改刀切成菱形块；将辣椒粉、花椒粉同放一个碗里拌匀成味料。: j$ d, q' j0 D- ^( V
1 b8 O, |9 C3 y7 z1 W0 y- n
3、将盐、酱油鱿鱼里拌匀腌十分钟以上。' a7 a8 [" z7 Z& e3 }3 ?

  ]5 m9 @  B$ R6 E" v& _6 ^5 \4、锅中放油烧至六成热，下鱿鱼炸约三分钟至熟。
& v& l1 d) j3 g. G- I7 X1 d% W# k" k& u* _; T8 A! W% b) ~7 @; A$ }2 E
5、捞出沥去油分。
2 z9 H$ U* d1 A( V
: I$ W, [2 ^5 I& N; J  e6、喜欢辣味的可在装盘后撒上辣椒、花椒粉味料，不吃辣的配上海鲜酱蘸食。我是将辣和不辣的各摆一半。
9 H8 [8 \' k# H! m# H4 t, A5 M& \( ?& o7 c) X
近些。
( |1 t" t# @3 F# r5 g2 R5 `; ^
  ^3 u/ b  _' D3 q" i再近些% F/ r. A7 ^/ |+ l/ R  {! C. O0 K
" k' K4 l: y- J7 Y1 S! l
要忍住口水; ~$ W5 j! Y: g% ~2 H/ c
. G  ?% O& p+ a9 D4 y; c* D; `
不行了，瀑布口水。。。。
7 z) G  P- @8 A0 n

太诱人了，看着就想吃啊。回头我自己做做看。谢谢了

觉得还是不放酱油腌制更好些
' c" `( Q1 b5 x8 f  n这个和铁板有的一比

满漂亮的，就是油炸的，感觉可能有点不健康。

注意鱿鱼切网状纹时,一定在第三张图那一面切,不要搞错了,否则炒不卷的