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材料：$ `0 B/ I3 l& `$ N; x2 Z
鸡翅中，菠萝。
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7 {& _5 p# ^2 H( Y! }5 A3 t$ p调料：
9 R: c0 y6 S7 a2 N" G* I+ p盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。
4 N  Q3 [$ N; i: U* n9 }做法：8 ?7 \9 n& z0 j3 i) k* o( V% K. U+ ?
1、将鸡翅中清洗干净，并用厨房用纸吸去多余的水分。6 k% X7 o9 V* a8 y0 C

  `. O+ n7 s3 G: f2、菠萝洗净，切成小块。菠萝不要放得太多，否则会变得很酸影响口感，这个菜主要还是以咸鲜为主，有少许酸甜的味道。
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。9 k/ j1 u+ m( S8 A

$ x( I- O" r8 v5 E5 u; K% Q4、锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。如果你炒不好糖色，可放入少许酱油增加颜色。
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几许酸甜几许情趣-菠萝鸡中翼
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楼主做得太漂亮了,口水都流出来了.7 l7 I! R# V9 j( G$ K  c# m
我做的鸡中翅,加了自制的酸梅,风味独特.! w. g# F# _% ^% l& R2 X) o
自制酸梅的方法:7 V# Y* V6 |7 f
青梅一斤洗净晾干,精盐一两,白糖三两,米酒一两(千万不要放曲酒,没有米酒可放黄酒,也可不放),装入瓶中加凉开水过面,腌渍一个月,风味独特.

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错