[热菜] 双仁浮皮

feipeng26

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1楼大中小发表于 2008-3-21 13:45 只看该作者

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双仁浮皮

; j* V. s) r5 k& b1 a1 U, Z4 D
原料：

主料：浮皮200克、腰果10克、白果10克、红萝卜10克、青豆角10克、生姜10克。7 z6 F( F3 R9 w4 P& z
1 }( K9 W$ S4 A: G2 o
调味料：花生油30克、盐10克、味精13克、白糖3克、湿生粉适量。
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做法： i/ p9 u/ o5 n$ J n& e" d
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1、浮皮切丁、红萝卜切丁、青豆角切小段、生姜切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、煸锅、再放浮皮丁、红萝卜丁、青豆角小段、盐、白果同炒至熟。% c( j# R7 _; k! m& u
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3、然后调入味精、白糖，翻炒数次，用湿生粉勾芡便可。

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