推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[凉菜] 家常凉拌菜

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8

家常凉拌菜

1.红肠少许、芹菜7-8棵(嘻嘻,对方向感和掂量分量一直是我的弱项额
/ @% T( h1 d( J7 U; P& N5 N! h( V' E  `# W2 j5 Q
) v; S7 F, o3 [

. p2 o" K3 T3 f )、胡萝卜少许、龙口粉丝少许。1 Z9 R. h/ s# k  N* |% D2 \+ c

4 y4 ]& M. ~6 F0 ~9 R7 f* J1 k. v6 p6 G( K$ E
: n& P: k2 D) G
2.调料一般家里应该都有的,我这里特别推荐一个酱油——海天的海鲜酱油,这个味道很浓郁的...是个人目前超喜欢的,还有就是老干妈的风味鸡油辣椒酱...这个应该吃过的人都会觉得不错的...
; q; _# N! p) k) r& z( C$ y# Z- \% J- [8 [: g* B+ S& M0 P

0 Y5 J. N" Z" C1 @& g2 j2 g
' t" \  f" R: _* c (纯属个人推荐额,大家随意)9 W& F* ]% R  K8 W' o, l
9 r* c% c) Y0 D2 _: u* B
, B6 o, w& [/ }2 _
9 o& K: ?, ]* s6 f# v; R% x& _
' R4 v$ r; J; k; o/ N9 Q. k) y) V
+ M* p  C8 x# ?) C( ^- J
3.将蔬菜都洗净,将芹菜拉去上面的茎(可能表达不是很对,看了照片应该知道我说的意思勒 $ j" z3 Y' e( q$ E% G# e" X

, h3 w9 k- i7 U9 s- C/ v
6 x- K& x! E0 Z% q
; x$ P" S0 ]5 } )这样吃口会好很多,不然会老的。芹菜切丝后放进沸水里过一下、(要是喜欢吃软的就多煮一下勒 + A* k: t7 @+ ]3 {) A3 ~# ]
' M* t. m+ x& t3 e+ ]' ~* H( F
% }2 O; M8 ]5 }1 U% Y* @' g9 @& _/ T
7 U4 P/ @# B- h' `. I: W  e
" ^6 b, d2 c9 K

4 }' U; k7 l; Q) D  d8 Z
8 o1 [6 |6 e6 x/ ^  W: }
$ n  A5 j( h% w' k2 |  x( R% }3 W; ]+ c+ R: b
0 ~' D$ i. v. T2 W' T
4.红肠切丝用油煸一下备用、胡萝卜切丝后用白醋腌5分钟额。(我的刀工很差...看到图片不要笑我额)
0 y; P$ c2 @9 ]" N4 P# r
6 y, D' k( Y4 n! _0 x# l8 @* a6 K粉丝剪一下,差不多和芹菜差不多长短就好勒。然后放入沸水里煮5分钟,要是口味偏咸的可以放少许盐。煮好勒将它撩出来放进冷水里面就差不多了。" [/ W1 G7 {8 x; d. g( h
  z, F8 b9 q  h# O
  o- R( H2 p5 G9 l( m4 y' ^
5 m0 X5 b5 Q% B# w& P' A

1 i9 t8 s" J, S# h" a' c* m& N, i
5.最后就是将他们一起凉拌了。(我放了一调羹麻油、两调羹酱油、一点辣椒酱。口味喜欢重的就随便你们放了。)- T  m# z+ J2 c1 s1 P/ b

- F5 U1 j8 e; o. ]
5 P3 b7 t- W1 F4 [" F8 R
; Q# Y4 u; n* {  M2 F6.最后就是装盆勒。
: i' K% j$ h( F; z9 ]6 K! z/ U1 t  J; V5 |9 Y% Y
  e1 _; [: e5 K% m" L

( u4 R8 F1 h* s* ~
: T' O/ w" Z2 D; t
7 h6 O4 Y1 ?: c8 W( n7 N. e  z好了...应该还算方便吧 , q: ^! G7 S/ {9 ~( O& k

+ j" }4 a9 `0 A/ u8 x6 p9 y
. `; `) l& P) m2 q& ^
) |. y3 W) C2 |0 x' y ...酸酸辣辣的... ( e+ L# B' N- b
' h. x. m1 o. I0 z
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-3-14 02:17

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 8
TOP

做个凉菜也要这么复杂啊,佩服楼主的细致,那天有空照着你的样子搞一下。

TOP

简单实惠,是周末打发无聊时光的好办法,就是不知道味道如何?这凉菜什么是主料啊?

TOP

还是家常型来的实惠,够草根,谢楼主发贴

TOP

看起来又好吃,且又简单,明天做来吃,楼主真是个有心人。

TOP

地地道道的家常菜,非常适合家里吃。简单方便

TOP

原料简单而又便宜,做法却是复杂的,不知道口感怎么样,有空了我也试试。

TOP

我已經抄到了本上,我會經常做來吃的。應該爽口。

TOP

楼主真用心,每一步都说的哪么详细,谢谢楼主

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 23:34