7 J" H" C: C4 }! J# e9 F" G
8 j9 g2 B# e1 U9 h0 G+ ~
材料：* h; S8 i& r! i+ ?( z
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐（也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类）9 l7 t/ K$ ?- s6 N& P+ Y7 I) p

$ a  s( r: y9 n# W酱料：
3 G  Y- h& D1 ]8 U4 K4 p& R芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣（考虑到气味，可不要）$ ^+ g: ?5 m* B9 ^% F" m

( V" z  L( ~, u9 H  d0 N% z做法：
) t, S8 S/ Z$ V" x. K5 k- g1、将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
% k+ O6 {0 ~- l- B: x9 V
) X( R, r8 v) {* p, a; ?7 Q. n: Z+ [4 N, O7 C
3 T' [" S! R% l" z' O, K3 r
2、捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用2 `& Z7 D$ c  D5 [' e
5 Z7 a9 J) ~& ~$ W0 a
* s3 w& o; y; C3 O7 k$ O) @6 k' M

6 w; D+ [: f3 i5 N' Z3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
. y; g% h2 _' t8 L5 `; R) a& e0 U  M" b$ h! w$ v8 k

0 p' ]2 S# q% e& s) [
7 l0 c+ R$ h& f( r4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片- r8 _4 q) G- i' ], m* B

2 ~% A: M, ~7 R; ?: ~7 s8 d6 F3 s* h/ p- v

8 A, G8 d1 y$ m) [/ M  n5、拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料, J. N& ]0 _: G2 x" l$ v4 F

+ B" W0 ?$ |* x7 e' p8 x' h0 z" B
& D5 |8 I) t! W; ?3 l) I; T$ }. N4 ^! a9 c# g8 a& k+ [5 F- q
6、再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
. C& K; a; p. E" V0 ~' i
4 z( c2 f' U  T( A. s6 c$ C4 v% \& }7 |4 ?3 j$ r/ P0 Y, W

. u6 D. A/ c% @8 O1 W9 T( Q2 ]“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
+ U1 h; Y: O* q: D# E% V8 {( p4 x' E( i
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
+ e2 L7 s; {( I. }2 K8 @" Z
: U) d* l& Q, V. p% {3 R做这个三明治要选用较老的豆腐。
% ]0 ]# n2 \9 _2 _" J
5 g& w5 [3 S. ~1 ~( A- p* a

感谢楼主,简单易做,爽心悦目,营养丰富.

不错，好怀恋在国内的日子，整天下馆子大吃大喝，呵呵

這道菜看起來很有營養，是健康食譜。可以試一試。但是奶酪吃了發胖怎么辦？