原料:西冷、百里香、红椒黄椒青椒、洋葱、生菜叶、蜂蜜、黑胡椒汁、白芝麻、黄油
0 r: h. a6 f5 M3 A
2 G, F/ E; B) p/ E. [9 G3 I制作:
' c6 @- D* z; e
; E4 W, i' T' W0 _1.把西冷切成肉丁,用少许小苏打、胡椒粉、老抽、生粉腌制待用;青红黄椒和洋葱切成丁,百里香捋下叶子待用。
6 f1 m- U: p( ~; W$ F. c) q
* ?& G" H6 G/ r( j1 G1 Z, q
$ ] U6 W* j+ i* |9 I+ j
1 F5 r( Z6 w' _" Q* X5 z
, [# I$ R4 t& K
2.烧热锅,倒油烧至约100度,下腌好的牛仔粒和青黄红椒洋葱丁一齐滑油至熟[约50秒]。
: n: t/ e( H" e0 N9 A& F5 p! ?9 @# C4 n5 k* a a
9 F8 o8 A/ w9 n7 ^
" W8 W5 N2 M7 }: P9 D- c( h' X
3.黑胡椒汁加热,调入蜂蜜和百里香下牛仔粒翻炒均匀装盘,撒上炒香的白芝麻。
) j! v0 y f. Z& y9 j) t
9 B' d* n Q( ^7 v