[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒- u8 Z8 H1 q7 C% A4 ?0 F, W  {3 a) m

% \1 @' d6 @* ^# ?　　辅料：葱、姜、蒜& r4 \7 d/ A# l! ?" b# q$ z
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　　制作方法：
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! [2 G0 W4 P2 d  q6 x: K　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。* d) [( b- c" D/ Z' p6 v

' C+ j6 q# H% G" a( G+ Q　　贴心小提示:" ]* N' `: N2 \/ Q" Q' ^' @, C" d

% k) |- i4 `; H9 R$ [　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。+ ]3 Q, F/ |* s7 q% p

3 l+ m5 }8 m& t6 m+ H" V/ G　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。