[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：" c5 q! t6 z) K# T: t# I, L; \7 t7 c
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
% ^. R% z$ W! n% o辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。6 a) r& d" Q/ w2 _2 `

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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。0 v, N4 ~. d7 r) H9 }: E8 p9 z1 ]  I2 ~
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/ Y  U5 k; G! l4 s) n4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。