推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 茄子炖土豆【6p】

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

茄子炖土豆【6p】

家常土豆炖茄子
) }+ `: L. Q  X1 I' e- K7 H) f主料:土豆  茄子  青椒   火腿肠- A( j2 L% B( c3 l
辅料: 八角  葱  姜   盐  生抽  香菜3 y8 m# {+ e1 U4 S+ T# {
1,土豆去皮切块,茄子切块,青椒切断(不能吃辣的可以去筋),火腿切断。
$ H1 Z$ B! y/ t& Q. m4 A, H
5 M) s6 q, c7 k, @* M) F
8 r0 H9 ?2 R: h6 P( ]" [4 h  P" P& p* H1 K+ N% l. i. a9 Q4 y/ u0 N% y
2,准备葱,姜,八角。" ^$ J+ ^, I! h; Z

0 Y% g4 B3 D8 |  x/ U3,热油,放入葱姜八角,爆香,加生抽至生抽滚开,加水。
( n9 J3 D& d% l7 N! p: ?! h. V  Y
% ?- X) h8 k) U7 e3 B2 c( u3 r4,倒入准备好的茄子,土豆,青椒,火腿肠。  M6 m: n: t$ u9 `5 N4 r! Y2 o) J
4 _0 V" ^, e/ _1 x) ]
5,开锅改中火炖至稠状。& A, `+ x& R3 ]$ S8 H" M3 Y# l
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-3-10 23:51

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

这道菜我也做过几次,我是先把土豆和茄子炒一会,边炒边放调料然后再放水炖。

TOP

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。: d- v/ g; l: r: D, f6 M" {
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

TOP

东北的地三鲜做法也跟这个类似,不过还要加上青椒和西红柿,配米饭非常不错。

TOP

茄子很快就熟了,土豆块需要时间煮透。怎么能一起放呢?

TOP

我们湖北这儿有茄子烧豆角,一起油炸后再炒。还有肉末茄子,西红柿茄子等。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-17 17:07