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烹制方法：4 P( ~/ ^% Z+ k& m6 m2 c
主料：莲藕 500克 # y& B$ [' C# J" {6 I- A' Q. z
辅料：白砂糖 50克  桂花 适量
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1  莲藕去皮，洗净， 切成薄片。# w( c& u; e4 q2 H3 {5 T

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/ ?6 b$ j/ M+ Q) L2  汤锅中适量的清水，桂花煮沸，放入莲藕，汆烫熟，起锅过冷水沥干。1 z, P' ?7 r3 H$ j
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3　平底锅，烧热，倒入白砂糖 ，加入适量的水，炒出糖色，将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅。& \  }( C. o$ F3 K. _

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$ p/ I0 c& l: |2 N  W0 P$ j& n; i4   莲藕片均匀裹上糖色，再晒些桂花，即可出锅。

这个制作非常简单，相当于常吃的凉拌藕片。

看起来不错，回去研究一下，看额能不能自己做出来：）

真是不错,好看易学,回家好好学学.给孩子们做好吃的.

桂花藕片，淡淡香甜，脆口莲心，老少皆宜。莲藕一身宝，滋补养生，开胃清热，素菜中的最佳补品。莲藕对人有好处。多吃益处多多。还可以炖汤，拌菜，炒等等。

桂花藕片也是我特别喜欢的一道菜，营养丰富，味道香甜。关键制作方法简单，非常适合现在上班党们快节奏的生活。

让图片我想起了蚂蚁上树。上色肯定是为了配合桂花，因为一般都是清炒藕片，生怕变了颜色不好看，要保留原始的白色。