" F& M9 v$ V+ Y: c0 {$ d

" Q3 {0 m8 \" h' v) h烹制方法：# u4 _+ Z9 k/ [( o0 n& o
主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺
0 R2 K% M. k4 ^4 a  r辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣
. _3 A( e, t+ o* A7 c2 x' U. `
; ]* l, l0 i3 v. ?# j4 {
$ m* l+ j" E9 ?/ R / J  {; e4 x+ q

" d3 A  @  P4 G7 r1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
- ?6 A0 A0 Q* [) d- B, h( Y( K
* Y: I: [! J  y6 n2 x2 d$ ?
$ e- x( q) j! P8 f0 R3 q) r" a' c9 D4 A
2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。
/ L) E% D8 w: a1 I! j  w9 T1 E& `
6 I3 S) D! V4 g7 w
9 O% a3 y2 c6 C( d  n2 }/ q1 b: t! E6 d& S) U. a: X
3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。! u. t6 T( G8 i' m0 H
+ _) f" m7 {$ z% ?$ q# |
7 b, o7 k( N0 V0 F
/ R. v$ y; K" v- D
4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。
. y3 A! x7 K0 N0 @( h: x' }8 u' j4 c$ N5 ?7 v0 e8 `* m' o7 S" r

+ c( ]# U( B+ @7 [' b7 x. C: ]$ b6 q: Z, G# Q  l3 G" k& A
5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。茭白甘寒，性滑而利，能利尿祛水，清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。一味调料三样菜，成就好吃不长胖的美味，营养还能减少脂肪囤积，健康有营养。

这到菜还行，茭白要放一点辣椒，那就更好吃了，这是我的口味了.哈哈

看着很不错，学习下做法，不过我觉得要在加点里脊肉是不是更好吃呢？明天试着做一下看看

这道菜还行，其中放点干红辣椒，茭白那就更好吃了，有色有味，这是我的喜欢的口味了。

本人很喜欢吃茭白，和鳝丝一起炒再放点胡椒粉那味道让人垂涎欲滴呀

茭白有股子清香味，而且营养丰富，可惜在北方不是很常见

茭白正当季，我都是看着制法去买菜，这菜简单家庭易做。