2 D& s% W! R5 V6 A
$ i9 r4 ]- h1 m% F烹制方法：% n& T8 E& ?9 W
主料：猪肺 500g
6 o" u: g) `3 u$ h辅料：油 适量  盐 适量  白萝卜 300g  杏仁 30g  姜 适量  料酒 适量  鸡精 适量  罗汉果 适量
* t5 N+ [1 B( z, V# a- H) F* J9 u! \+ C0 O' t: ~
; \- Q6 ]/ i( k
( R0 V+ G8 a5 s  |) t

9 U* n+ W9 g9 P+ x  y/ A1  .猪肺用灌水清洗法反复清洗干净，切块，萝卜去皮洗净切块。
5 D4 J5 R  F# v$ _9 {0 e) a- _5 Z0 t/ Q0 l& r; ]
& I  ~* z0 w. D$ ~' J

) I- E1 A( z2 K& r9 o, |3 Y# S2  萝卜放清水锅中煮沸捞出。
0 S: S9 m: K2 ^8 d" V
' Z. l2 I& R0 U. `6 Y! g2 {
; b$ i. {+ G# M) J; q; f" k3 {! X) B) U, ^' ]: c. P. b5 n
3  猪肺放清水中煮沸，捞出清洗干净。  E% e; x- t# O8 |7 t; ]3 R/ J/ s
! }+ F* ]: }4 u# U9 L% J  n; g

$ ]# ^; W, X1 |4 W. l
% E) I( w, ]' D8 ^/ Y% r9 ^6 n4  猪肺、萝卜、姜、罗汉果、杏仁、料酒放砂锅中炖1个小时，加盐、鸡精调味。( G. x2 D; X! P# Y& X7 v

7 K0 Q. Y. u) }# ]: n. {3 |
  T1 o( ]2 ^) o
- V8 G2 D5 j8 b! B( {$ U5  装碗。

萝卜杏仁炖猪肺一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食疗作用的。但是便秘、痔疮患者就不应该多吃猪肺了。

萝卜杏仁猪肺汤好用吗，我对萝卜不太感冒，猪肺也是。