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烹制方法:
$ f w& }. e: [8 ], _5 l主料:鸽子 半只 花胶 130g
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辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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1 鸽子肉洗净后切大块。
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2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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/ |- W7 a0 }9 M+ K0 u0 K7 l# k2 _3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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4 加入足量清水。
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: W1 S" R& f% L1 r8 ~/ D5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。