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烹制方法:
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主料:鸽子 半只 花胶 130g
8 z& `! f( a( S& }- P6 e辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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1 }# L- \: \3 w2 K1 鸽子肉洗净后切大块。
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# T+ z, @5 {' H+ Z% D2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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& [+ H8 l3 m4 ], `" w& }3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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4 加入足量清水。
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5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。