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[热菜] 丝瓜皮炒木耳

boyyoo

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-2 20:00  只看该作者
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丝瓜皮炒木耳

丝瓜皮炒木耳7 Y! N: {( W  J7 j

1 q" V, W' K4 L" d' }0 ~8 d原料：
' c  }" e& R: s1 o% ~  p3 `丝瓜1根，黑木耳3两（泡开的），蒜头. H) v. \+ S+ ~" s

! N, B$ D# ?# G1 m; v1 [+ K- g# s% r/ u

6 F$ g6 B3 _5 W2 @  g1 P做法：: A6 N* j. p5 Q5 c- k+ \) c
木耳切成小块，蒜头敲碎。[美食中国]
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# M+ \0 J: l$ R( v1 A先将丝瓜刨去皮，对半切开。切去中间白色的瓜瓤，再切成丝。如下图。（丝瓜皮做菜口感非常好。切下的瓜瓤可以与肉丝、花蛤做成汤。）
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8 H' }; i- i1 ?/ C4 M/ b# x. j锅里放1勺油，下蒜泥煸出香味，然后倒入木耳和丝瓜皮，加盐，翻炒2分钟就可以了。
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