+ P% T6 y4 F, V/ D2 M
$ z6 N) q$ o' D- U1 @, O烹制方法:
; y# }% P! h! X' N0 _! {9 j2 J" e
主料:香菇 200克 彩椒 2个 土豆 1个
8 K8 }5 \- K0 s7 e: i" ~
辅料:油 适量 盐 适量 五香粉 适量 葱 适量 味极鲜酱油 适量 姜 适量
) {1 U! F0 D0 p6 p, x$ A
2 d c: L2 I- I# d, @
- U- B" X X# X. q" b; N, A* W
5 t# A/ d+ j6 U& z
6 K2 r0 ~& S5 ^3 m# [, [1 .香菇摘洗干净,焯水后在反复清洗干净。
& v+ Q; Y% t2 q: q; M/ Y! n) i# s' R' q% k8 X$ ?
' q6 A7 H( Q5 g h1 H
6 H5 g4 J4 M: i8 G0 G) |2 香菇切块,土豆去皮洗净切片,冷水浸泡5分钟,去掉淀粉,青椒洗净切块。
# C1 `3 ~0 E U& h0 ^! |
* H: Z% p& z _8 o; u
_* r% S5 e$ d; h1 F+ O6 E) ?: i- i4 r
- u1 O7 j: ~5 e3 f3 .炒锅加入适量的油,爆香葱姜、五香粉,加入土豆片翻炒至表面金黄。
& O5 m# F) {4 j% M) K' d
: I# M8 {6 H0 t4 r
0 i, i* W! G4 ?1 W1 d( y( F
1 g2 W u3 D; H$ ?+ ~7 A r9 |
4 加入青椒翻炒,加入香菇翻炒。
( t+ \2 ^$ e$ ?. _+ G! d0 z
2 U3 W5 |9 x( h/ q/ m5 _
" y( e! x; q8 @
& o* Z1 d* H/ F4 w* n: O# l' X
5 加入盐、酱油调味盛出。