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. H# [# L! s% M, A6 ] p! F; `% R烹制方法:
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主料:冰冻牛蛙 250克 仔姜调料 150克 仔姜丝 100克
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辅料:料酒 2汤匙 白胡椒粉 适量
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1 .牛蛙放在清水里解冻,沥干水分,加入料酒和白胡椒粉抓匀,腌制15分钟去腥。
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5 n8 C) _% F J2 烧一锅水,将牛蛙放入,烫30秒,捞出沥干水分。
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3 仔姜调料和仔姜丝放入锅中,加入300ml水烧开。
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4 将烫好的牛蛙放入,再煮1分钟即可。