* x& R2 F0 E% E% I' F
6 J' v  e2 j5 k! K2 K烹制方法：, `" j: f+ d! L( I; k
主料：老豆腐 400克  五花肉 130克  蒜瓣 4个 " s- J2 d+ s$ s
辅料：油 1大勺  生抽 1小勺  老抽 1小勺  鸡精 1/2小勺  淀粉 1小勺  盐 适量
# z1 z3 n8 r$ x  I$ p# X
/ x, I- m+ M1 U9 b
0 j, c" F2 Z; Y4 \
! v! R9 P( z( k& W  p8 {3 o1 Y0 t) Q" O7 r0 X3 F' n
1  准备好材料洗净切块；.将电饭煲内胆里加一勺油。
4 Z3 k' K* C+ a& I/ L! R- o1 d& G7 @; W# Q0 J% _! Z

2 r( \& D* r# O: K
- {; s, u. l4 ~( O4 j6 m8 _% Y2  盖上盖子选择速热2分钟。时间到了之后揭开盖子，放入蒜瓣和肉块，用筷子散开，再次盖上盖选择速热4分钟。( m1 W  K. f& x

" r2 P9 c5 d+ j$ E0 n! e9 g7 r
1 q$ f1 E" R6 r: F% f5 e
& N& V6 G$ K- g( S* }4 }3　揭开盖子，倒入豆腐块里面，加入调料老抽、生抽，和小半碗水。# _# S' }' F+ \. P+ o* n

, b* m/ [& E0 q4 [ 0 b+ l) ^" m$ c8 J' J
, O, ^2 ^# B2 s6 j9 E8 S/ |: _7 X
4  盖上盖子选择速热10分钟，10分钟之后揭开盖子加入盐和鸡精。2 U4 z2 z" v4 D- ]% D

7 b9 o7 B0 I! X% {5 R; U - f/ k2 E( y8 C2 F0 K

. [6 U) {0 ~: z! [. A0 }: E+ X4 t5  加入水淀粉，再盖上盖子选择速热2分钟即可。

这道菜做法简单 是个传统的家常菜适合给老年人吃

谢谢楼主，试了，做法简单，口感软香，就是要注意一点，必须要用老豆腐。

想想我现在就饿了 下次我也来试试看吧 谢谢楼主的分享。

锅很不错，豆腐老些炖起来最好，和鱼粉条也好

很是详细的教程了 学习了 感谢无私分享 回去买了做做做

不错的下饭菜，有空学着做做，一定很好吃。

这道菜还需要一些配菜，不然太单调，看着没有很大食欲，可以切一些小葱，出盘的时候洒在上面

做豆腐的时候是不是可以用水先抄一下，可以去掉豆腥味，味道更好

这个菜简单又方便，一定要试一试，谢谢分享。