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[热菜] 肉末上海青[6P]

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肉末上海青[6P]

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: C7 W. ^3 y$ l) J( H0 H烹制方法:
+ t9 a& f% v/ {" Y6 J主料:上海青 300克   P# ~6 Z* v$ I
辅料:油 适量  盐 适量  猪肉 100克  生抽  2勺  老干妈  2勺" `1 l# ~, ^" |+ F% X
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9 K3 q  A' f) g" R3 a: a0 W* i  J4 x
( B* `7 B' l. C, I8 E2 n! u1  上海青洗干净,切成两半后,每一边中间再切一下,不完全切断。
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% P) l) S4 [- z2 @4 }2  猪肉剁碎,加入生抽腌制几分钟。! _. d  p% i0 T( k) l0 b0 V! D# }3 H
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3 烧开一锅水,将切好的上海青放进去汆烫,捞出来,沥干水,摆盘备用。
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4  油锅烧热,倒入腌制好的猪肉碎。翻炒至变色,加入两勺老干妈。! y$ w' u+ U# y
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5  淋入少许生抽,稍微翻炒,将炒好的肉末淋在上海青上即可上桌。
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! _5 d; C/ J& w. f[ 本帖最后由 591101ls 于 2017-9-29 22:36 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 辛苦! 2017-9-30 16:13

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感觉不错,平时很少用青菜来炒肉,挺下饭的

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不错的开胃小菜,又有肉香又有蔬菜营养,一定要做做看

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青菜汝肉味,营养搭配合理。老少都可食用。符合健康饮食的理念

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简单易学,老少皆宜,荤素搭配,非常的好的一道家常菜

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你用的词:《上海青》,表示你是苏南人。做法,完全不是苏南的方法:先过水的话,青菜就不入味了。

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肉末上海青这个菜经济实用并且看了随时就可以做。谢楼主分享。

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做法还是很简单的,上海青是不是就是常说的小白菜?

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中医讲究辩证,不是说某类食物就一定不能吃,不同的人有不同的补法,.

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