[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：
3 O( e, o. O  X0 g% n5 X5 Y玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。
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调料：$ d5 _" Z* t: w% b
盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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- W! [! w7 \. z( R# V做法：* m- G$ d# y% N5 r
1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。; o; w. e( c6 E5 _8 a
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2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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; a+ @! A) I* O+ g* N8 X: U9 T3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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  }" g8 B0 O' c0 A4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。3 r: `: F$ J! U1 i0 L6 T

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5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。5 B% N  H4 w0 e8 W' ]& ~
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~8 R/ ?$ O  K; `. I, x8 \/ _
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