原料：
& x" j- j5 o; j秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)0 F; {0 e! e; I# p$ P3 A* m) D

! N% T7 p8 k  Z0 j' Z鸡蛋 ---------- 4个
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  Y+ b6 }! R9 |' t$ {  T/ u椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)9 O- ?4 K- _' U2 q1 k0 x4 [- Z) K* A

$ e! d* p7 i* L/ e7 C韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)  Q; @- W: `4 e: h# i/ l2 J: p1 c
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植物油 -------- 少许
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盐 ------------ 少许
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做法：
  E1 h& O% y" g" p. n+ ^: Y将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。8 M0 F$ d  `5 q- Y; D, ?: l5 l& ^
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  v$ z4 A8 k; \0 d鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。, A1 p4 C- A- D3 \" b
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火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。
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% A3 j& I+ W, G, m) W, A, C盖上锅盖，闷15分钟左右。/ i, E7 `1 ^) V

7 |5 N( a! c% |4 g. u; K鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅& ?4 }6 L- U8 y3 D, Z
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* q" ^" G9 J4 G, M2 u. Q& x[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot