5 g6 F" e. c" b: L( F8 f/ e. ~

/ ^' V2 \; g' |8 x' b烹制方法：
) A3 }4 m2 c; ^) m0 k# n* G主料：鸡腿（2根）、栗子（半斤）" a: j0 @1 O% Y
调料：花生油、生抽、老抽、沙糖、胡椒粉、生粉、甜面酱、冰糖% R+ y6 \: P6 n* g& {' A9 @

; \7 Y2 e  G7 B9 _8 _! h! a: x& a4 m% E; ?1 A/ y/ F8 {, w2 f9 F
5 o: v) j/ ]0 u4 B4 v/ a2 e4 `8 P
9 X8 d' K& w( I5 ?& j, ]) X
1  将鸡腿/鸡肉斩成麻将块大小，用生抽、糖、胡椒粉捞匀后，撒上少许生粉拌匀，然后淋上少许花生油封面。& \- l) B, C: c1 }1 [  M

  N& g2 z2 b+ ]1 D. u' w/ F
+ l+ n8 A4 ^( H, H; N
1 M% V' v& [4 u* q3 @2  将甜面酱和冰糖用小碗装起来，捞匀；再倒入生抽和老抽调色；待用。
! S8 g/ A5 T$ K$ g+ B: h
: P2 w# G5 _9 X9 @. Y9 d
9 C. V- K) Y* |* C2 z
) ]( F# d0 \; G* ?# |3　烧热油锅，将鸡块倒入炒锅里，将鸡块煎上色，当鸡块两面都变成金黄色时，放入蒜子炒香，并倒入料酒；将提前熬煮好的鸡高汤倒入炒锅里，浸过鸡肉1/2的分量即可。' V3 _2 `8 [3 l' w; F1 R
* f$ x  y" S( z! W
: @/ m: C. h) t8 q* j7 x4 d+ y
- ~1 B) |- z0 _& C9 u4 r% m" `
4  把甜面酱酱汁倒入炒锅里，并将栗子也倒入炒锅里，开大火一边煮一边翻炒。当酱汁收得差不多时，就可以倒入少许生粉水勾芡。最后熄火，将栗子黄焖鸡起锅即可。

黄焖鸡还是比较大众的菜，味道不错，经常吃

很喜欢吃板栗，板栗鸡肉真是绝配，学习了，做来试试

干嘛要放甜面酱？不放甜面酱味道也好呀，用蚝油就行

黄焖鸡挺好吃的，就是没吃过栗子版本的。

黄焖鸡加板栗非常下饭，比加土豆的基本款好吃多了。

没有栗子有什么可以替代的不，对黄焖鸡一直非常向往呀

黄焖鸡似乎每个地方都有，但做法都不同，很多是用香菇，土豆，等一起做的，栗子的还是第一次见，有空的话可以试试

大补啊，栗子鸡在我们当地本身就是很常用的搭配，你这个做法我得试试

板栗烧鸡，绝对的好菜，而且这种搭配非常营养！