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烹制方法：- F% R' s- ^  g+ x
主料：馒头 1个  鸡蛋 1个! ^/ D1 b1 w2 A! m3 }7 w) {) \4 G
辅料：红椒 适量  火腿肠 适量  香葱 适量  木耳 适量  十三香 适量  鸡精 适量  盐 适量
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1  馒头切块，红椒切段，火腿肠切丁，香葱切段，香葱切段，木耳提前泡好洗净，用刀切块。
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2  鸡蛋打入碗里，放适量的盐，十三香，用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里，用筷子搅拌均匀，把鸡蛋液都裹在馒头上面。; W3 R  b0 j3 D3 t
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3　锅热油，把馒头放里面煎一下，煎成型就盛出来，锅热油放葱炒香，放红椒，火腿肠翻炒。( d$ n5 O& S4 q# ]
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4  把木耳放进去，改小火炒，一直不停的翻炒，把馒头放进去翻炒。4 C% ?) {+ f* b5 M8 ~7 ~

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5  放适量的盐，放一点点鸡精翻炒，出锅前撒点香葱叶翻炒。

炒馒头第一次听说，不过我们这里有炒火烧的，把火烧用油炒以后烩着吃很美味，感谢楼主分享

刚好中午剩了几个馒头，晚上我也试试看

我也是第一次听说炒馒头，馒头吸了汁水之后想来会比单吃馒头好吧，不过总是感觉怪怪的！

学习了，馒头还能这样炒来吃，确实比较另类，明天学着早上试试。

偷换概念，这事炒馒头，不是家常做的馒头啊，会做家常的馒头才是

第一次听说这种做法，感觉很香很好吃呀，明天试试

由于裹上鸡蛋液进行炒制不会让你感到馒头油腻，与北方家庭早饭中的炸馒头有异曲同工之妙，添加了配菜的炒馒头更优于其，也脱离了早饭的范畴，馒头裹上蛋液更加松软，也可以加些时蔬切丝营养更丰富，尤其是二三岁宝宝，既能吃的营养，也能让宝宝看着有食欲

炒馒头的做法还是第一次见，看上去应该是很不错，感谢分享！

第一次聽說，還以為就是簡單的煎饅頭呢，原來不是，這不是和油炸的差不多？