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烹制方法:
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主料:馒头 1个 鸡蛋 1个
- P# ?3 X3 t9 V- P, F; g辅料:红椒 适量 火腿肠 适量 香葱 适量 木耳 适量 十三香 适量 鸡精 适量 盐 适量
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1 馒头切块,红椒切段,火腿肠切丁,香葱切段,香葱切段,木耳提前泡好洗净,用刀切块。
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2 鸡蛋打入碗里,放适量的盐,十三香,用筷子搅拌均匀。馒头放鸡蛋碗里,用筷子搅拌均匀,把鸡蛋液都裹在馒头上面。
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) A% f* Q) C, N& [0 o3 锅热油,把馒头放里面煎一下,煎成型就盛出来,锅热油放葱炒香,放红椒,火腿肠翻炒。
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4 把木耳放进去,改小火炒,一直不停的翻炒,把馒头放进去翻炒。
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5 放适量的盐,放一点点鸡精翻炒,出锅前撒点香葱叶翻炒。